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1.
¿La forma de prosperar es hacer más cosas o hacerlas mejor? Ésta es una decisión trascendental.
Aquí va mi opinión: Mejor, mejor y mejor cien veces antes que más, más y más.
2.
Cuando me preguntan a las formaciones por un referente en el ámbito de la gestión siempre contesto lo mismo: un payés.
Un payés sabe qué toca en cada estación del año, qué hacer en cada momento del día, con qué procedimientos y herramientas.
¿Y cómo llegar al nivel payés? Con un sistema de gestión. Les ayudo a hacerlo.
+1
“No confunda un excesivo decorado en un plato con algo excepcional”.
Núria Gironès
(Restaurante Ca l’Isidre de Barcelona).
Foto: Radio Illa.
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Isidor Torres
