El 2+1 és el butlletí per als amants de la millora contínua que es llegeix un un minut.
1.-
Quan comences a cuinar, al teu plat un dia li falta sal, i l’altre dia n’hi sobra. El que et permet arribar al punt de sal és l’experiència avaluada.
Fer-ho moltes i registrar la dosi aplicada i el resultat de cada intent.
2.-
Ahir el certificat covid era imprescindible i s’havia de renovar als 6 mesos i en canvi avui diuen que ja no fa falta per entrar a la restauració.
El món és canviant i no hi ha res que duri tota la vida.
Recorda això les vegades que faci falta als/a les persones acomodades.
+1
A Turquia, la carnisseria era una feina degradant i de classe baixa. Ara, gràcies a mi, tots els nens volen ser carnissers.
Fins la setmana que ve!
